Restaurant Bacari – Brandenburg an der Havel
Mediterrane Küche
Das Restaurant Bacari bedeutet: Ein Hauch mediterranes Urlaubsfeeling –
Genuss mit besonderem Flair und das mitten in der Havelstadt Brandenburg.
Steinstraße 31, 14776 Brandenburg an der Havel.
Hausgemachte Pasta, handverlesene Zutaten und einzigartige
Kombinationen mit viel AMORE zur mediterranen Küche.
Ob Cicchetti (Kleinigkeit), vegetarische Platten, herzhafte Fleisch-
oder Fischspezialitäten – gern kredenzen wir dazu auch eine
besondere Auswahl an Weinen.
Freuen Sie sich auf mehr als eine Prise Lebensfreude,
eine Handvoll Abwechslung und eine extra Portion Gaumenfreude.
Typisch südländisch eben!
Wir freuen uns auf Sie!
Restaurant Bacari Speisekarte
Vorspeisen
Brottbrett & Meersalz
€ 9.50
Pinsabrot & Manufaktur Tomatenbrot mit aufgeschlagener Meersalz-Butter
Tomate & Burrata Crostino
€ 13.50
Geröstetes Ciabatta-Brot mit Burratacreme, Confierten Tomaten, Pesto & Balsamico
Zucchini-Cappuccino
€ 12.00
Samtige Cremesuppe von der Spätsommer-Zucchini, Milchschaum, gegrilltem Auberginenspieß & Sesam
Carpaccio von der roten bete
€ 14.00
Marinierte Rote Bete mit Birnenchutney, Walnuß- Dressing, Feta & Grünzeug
Bacari Blini
15,00 €
Warmes hausgemachtes Blini mit geschmolzenen Tomaten, Mozzarellakern, Kresse Creme, Balsamaico Zwiebeln & Kerne
Hauptspeisen
Schnitzel alla milanese
€ 22.90
Goldbraun und knusprig ausgebackenes Schnitzel vom Landschwein nach Mailänder Art.
Serviert mit original Spaghetti alla Chitarra in einer fruchtig-aromatischen Tomaten-Basilikumsauce & begleitet von einem erfrischenden Zucchini-Gurkensalat.
Bacalau & schmorgurke
€ 29,00
Konfiertes Filet & Krokette vom Kabeljau auf märkischen Schmorgurken in Dillrahm & krosse Drillings Kartoffeln
Guance die maile
€ 28,50
Geschmorte Bäckchen vom Landschwein, Rosmarinsauce, Birne, samtigen Hokkaido-Kürbispüree & Butter Gnocchi
Involtini autunno
€ 26,50
Zarte Röllchen vom Schweinerücken mit Schinken & Feta in cremiger Pfifferlings-Sauce, Baby Spinat, Nudelperlen alla Fregola Sarda auf Hokkaido-Kürbispüree & Kürbiskerncrunch
Pollo fino
25,00 €
Zart geschmorte entbeinte Hähnchenkeule auf cremigen Gersten-Paprikarisotto, Spinat, Erbsen, Feta & Oliven
Nudelkultur
Fussilloni Bucati alla norma
€ 18,00
Gedrehte Hohlnudel in einer cremigen Tomaten-Basilikumsauce, geschmorte Aubergine mit Ricotta & Parmesan
Gebackene cannelloni
€ 21,00
Knusprig in Panko-Panade ausgebackene Cannelloni gefüllt mit Pfifferlingen, Kürbis-Ricotta & Rahmwirsing
Garganellei-beef
€ 23,00
Rohrnudeln in fruchtig-leicht scharfem Sauce aus gelben Tomaten, geschmorter Paprika, Speck, Chili, & Sous Vide gegarte Steakhüfte vom Weiderind
Hauptspeisen
Torta Semifreddo
€ 12,00
Geeiste Weiße Schokoladentartelette mit Karamellkruste & Waldbeeren
KAiserschmarren Tiramisu
€ 12,00
In Amaretto geschwenkter Kaiserschmarren mit Luftiger Mascarponecreme & Brandenburger Birnenragout
Kürbiskern affogato
€ 9,50
Eine Kugel Cremiges Vanilleeis mit frischem heißem Espresso & steirischem Kürbiskernöl & Gebrannte Kürbiskerne
RESTAURANT Bacari, Inh. Oliver Hahn
Steinstraße 31, 14776 Brandenburg an der Havel
Öffungszeiten:
Mi-Sa ab 17 Uhr
Küchenschluss ab 21.45 Uhr
Wir freuen uns auf euch.
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